Łemkowska zupa mleczna z marchewką

Łemkowska zupa mleczna z marchewką

Łemkowska zupa mleczna z marchewką

Pamiętacie zupy mleczne? Dla jednych były zmorą, a inni je uwielbiali. Osobiście bardzo je lubiłam. Łemkowski przepis na zupę mleczną z marchewką jest tani i prosty. Ten kto z sentymentem wspomina zupy mleczne na pewno polubi smak tej zupy. Polecam próbować. Źródło przepisu: Тереза Кищак „Традиційні лемківські страви”

Łemkowska zupa mleczna z marchewką

Składniki:

4 marchewki
1 szklanka mleka
1 łyżka masła
1 łyżka cukru
0,5 łyżeczki soli
1 łyżka grysiku
1 łyżka mąki
3 szklanki mleka

Wykonanie:

Wyczyszczone i umyte marchewki, pociąć w drobną kostkę, zalać szklanką gorącego mleka, dodać łyżkę masła,. Według uznania cukier, sól i dusić do gotowości. Mąkę lekko podsmażyć, rozprowadzić chłodnym mlekiem i wlać do marchwi (zamiast mąki można dodać łyżkę grysiku), dolać jeszcze 2-3 szklanki gorącego mleka i przegotować.

 

Facebook Comments